Entfernen Sie so viel Luft wie Sie kann aus der Tasche, Etikett und einfrieren flach für einfache Lagerung. Innerhalb von 8-10 Monaten aufbrauchen. Bewahren Sie die Flüssigkeit auf, wenn Sie die verwenden zerkleinerte Zucchini in gebacken Waren, aber lassen Sie es ab, wenn Sie Frittatas oder Quiche zubereiten.
Zucchini hält sich etwa 3 Monate im Gefrierschrank, was Ihre beste Chance ist, wenn Sie mehr Kürbis haben als Sie kann in absehbarer Zeit beschäftigen. Hier ist, wie man einfriert Zucchini oder Sommerkürbis: Du kann gerieben wegpacken rohe Zucchini , zu.
Blanchieren – Geben der Zucchini Ein kurzes Eintauchen in kochendes Wasser – das deaktiviert die Enzyme möchten sonst verursachen die Zucchini matschig und verfärbt werden. Nicht Weiß zu lange – eine Minute in kochendem Wasser wird es tun tun der Trick.